余り野菜と豆腐のあんかけ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 絹ごし豆腐を水切りする、
- 2 白菜はざく切りに、人参は千切りに、えのきは根本を切り落し半分に切る。
- 3 フライパンに水、鶏ガラスープの素、白菜、人参、えのき、コーン缶を入れ柔らかくなるまで煮る。
- 4 水切りした絹ごし豆腐を食べやすいサイズに切り入れる。
- 5 水溶き片栗粉を入れ醤油で味を整えひと煮立ちさせて刻みねぎを加えればできあがり。
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