定番に飽きたら!韓国風白和え♪ レシピ・作り方

定番に飽きたら!韓国風白和え♪
  • 約15分
  • 100円以下
yuriyuriuri
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定番の白和え。ニラと辛味調味料で韓国風にアレンジしてみました。ヘルシーおつまみにピッタリです♪

材料(2人分)

  • 絹豆腐 1/2丁
  • ニラ 2~3本
  • しょうゆ 小さじ1
  • 顆粒鰹だし 小さじ1/2
  • 味噌 小さじ1/2
  • 豆板醤orコチュジャン 少々(お好みで)
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま 小さじ1
  • (お好みで)味海苔or韓国海苔や、ごま油 お好みで

作り方

  1. 1 豆腐は1分レンジで熱してから、おもしをのせるなどして、水分を出す。熱は冷ましておく。
  2. 2 ニラを5センチ幅に切って、40秒から50秒レンジで熱する。水気をキッチンペーパーで軽くしぼっておく。
  3. 3 豆腐とニラをボールに入れ、調味料を全てニラになじませる。なじんだら、豆腐をつぶしながら全体をかき混ぜごまを混ぜたら出来上がり。お好みで海苔を散らしたり、ごま油をたらす。

きっかけ

大好きな白和えをアレンジして、おつまみにもなる簡単でヘルシーな1品を作りたくて。

おいしくなるコツ

べちゃべちゃにならないように、豆腐はしっかり水気を出しておいてください。人参やしいたけなどお好みの野菜を加えても美味しいです。

  • レシピID:1500046069
  • 公開日:2021/10/17
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カテゴリ
絹ごし豆腐にら
料理名
韓国風白和え
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