簡単 ほうれん草 しらす 和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草を洗い軽く振って水気をとり、5cmの長さにカットして下さい。
   (土はよく落として下さい)
2. 2 カットした ほうれん草を耐熱容器に入れ軽く蓋を被せ600wで2分レンジにかけたら軽く混ぜ、さらに1分レンジにかけてください。
3. 3 熱いうちに混ぜたら、さっと冷水を流しかけ火傷しない程度に冷ましたら水気を手で軽く絞ってください。
4. 4 絞って塊になった ほうれん草を軽くほぐし白だしを回しかけ、しらすを入れサックと混ぜたら完成です。
5. 5 ☆しらすの塩分や白だしはメーカーにより塩味が異なるので、少なめからお好みの塩分まで調整してください。
6. 6 ☆苦味やエグミが苦手な方は、
   手順2で1つまみの塩をいれたり
   手順3での冷水にさらす時間を気持ち長くしてください。