なすとエリンギ、ピーマン、玉ねぎの味噌炒め レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 なすは縦半分にしてさらに3~4等分に切る。ピーマンは縦半分に切りさらに4等分に切る。エリンギは縦の繊維にそって3~4等分に切る。玉ねぎは縦半分に切りさらに繊維にそって1~2㎝に切る
- 2 フライパンにオリーブオイルをひいて4種類の野菜を全部加えて2分程度炒める。しんなりしてきたら、1)の調味料を加えてさらに炒め味を調える。汁けがなくなる前に火を止める。
- 3 器に盛り出来上がりです。
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- カテゴリ
- エリンギ
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