かぼちゃの皮もそのままスープ! レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 かぼちゃは一口サイズにする。皮も使うので、きれいに洗う。
- 2 かぼちゃと砂糖とみりんを鍋に入れて煮込む。かぼちゃが柔らかくなったら、潰す。かぼちゃの皮が大きいものは取り出して、包丁で刻む。豆乳と水を加える。
- 3 混ぜながら弱火で煮込んでいく。一煮立ちしたら、火をとめ、塩で味付けする。
- 4 粗熱がとれたら、完成!
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LisaLisa2020/08/16 07:04皮まで美味しく頂きました(^-^)