夏はエスニック！スパイシーキーマカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ニンニク、生姜はみじん切り。人参は5ミリ角切り。ピーマンはざく切り。ニンニクの芽は2㎝くらいの輪切りにします。
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2
フライパンにニンニク、生姜を入れてニンニクと生姜に油を掛けるようにいれて、中火にかけ、香りがたつまで触らずに待ちます。
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3
油にホールスパイスか浸るように入れて、カルダモンがぷっくりするまで2分くらい待ちます。
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4
合挽き肉を入れて全体の色が変わるまで炒めます。
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5
肉の油が滲んできたらパウダースパイスをいれて粉っぽさがなくなるまで2分くらい炒めます。
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6
ニンニクの芽、人参、ピーマンを入れてよく炒め合わせます。
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7
ケチャップと鶏ガラスープ、塩をいれて5分ほど炒めたら完成！
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- カテゴリ
- キーマカレー
- 料理名
- キーマカレー
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