オレンジピール入りガトーショコラ☆ レシピ・作り方

オレンジピール入りガトーショコラ☆
  • 約1時間
  • 300円前後
Tai
Tai
濃厚なガトーショコラにオレンジピールがいいアクセントになって美味しいです♪
ありそうでなかったガトーショコラレシピです☆
パウンド型一本分の量で作れます♪

材料(6〜人分)

  • ビターチョコ 100g
  • バター 75g
  • 2個
  • 砂糖 60g
  • オレンジピール(セリア) 30g
  • 小麦粉 25g
  • 粉砂糖 お好みで

作り方

  1. 1 チョコをレンジで溶かします。

    バターもレンジで溶かします。

    2つを混ぜ合わせます。
  2. 2 卵を卵白と黄身に分けます。

    黄身のボウルに1を入れ混ぜ合わせ、小麦粉ふるい入れ、オレンジピールを入れてさらに混ぜます。
  3. 3 卵白に砂糖を3回に分けていれながら、軽くツノが立つぐらいにメレンゲをつくります。

    2をその中に入れさっくりヘラで混ぜ合わせます。
  4. 4 クッキングシートを敷いたパウンド型に流し入れ、160度で35分ほど焼き真ん中を竹串で刺し何も付かなければ焼き上がり♪
  5. 5 粗熱を取り、一晩冷蔵庫で寝かせるとより美味しくなります♪

    粗熱が取れたらトッピングに粉砂糖をふるとキレイです☆

きっかけ

ガトーショコラが食べたくて(^^)

おいしくなるコツ

焼くと膨らむので溢れないようにパウンド型の7割ぐらいに生地を入れ、残った生地は他の容器で焼いてください☆ 焦げやすいので様子を見て温度を調節してください(^^)

  • レシピID:1500030911
  • 公開日:2020/06/27
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カテゴリ
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つくったよレポート(1件)

  • ♡yumyum♡
    ♡yumyum♡
    2020/06/30 21:46
    オレンジピール入りガトーショコラ☆
    ハート型で焼いてバースデーケーキに♫ごちそうさまでした(*'▽'*)

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