【牛乳消費に◎ゼラチン不使用】もっちり牛乳プリン レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
全ての材料を鍋に入れて弱火で沸騰しないように煮ていきます。
片栗粉はそのまま入れるよりも、100mlの牛乳とあらかじめ溶かしておくことがダマにならないコツです◎ - 2 少し煮詰めるとこんな感じで粘り気が出てきます。
- 3 このくらいまでなればOK!火を止めましょう◎
- 4 耐熱容器に入れ、粗熱を取ってから冷蔵庫で1〜2時間冷やします
- 5 そのままだとほんのり甘い牛乳プリン、お好みでジャムをのせても美味しくいただけます☺︎
きっかけ
賞味期限が近い牛乳を発見したけど、ゼラチンがなかったので片栗粉で代用してみました。
おいしくなるコツ
片栗粉を入れる際は予め牛乳で溶かしておくことがダマができないコツです!
- レシピID:1500030081
- 公開日:2020/06/09
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