牛筋の黒酢麺つゆ肉じゃが レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
牛筋は一度茹でこぼしした後、他の△と一緒に、たっぷりの熱湯で2時間ほど下茹でし、一口大に切る（茹で汁は捨てない）。ジャガイモは一口大に切る。玉ねぎは薄切り。長ネギは小口切り。
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2
鍋に油（分量外）と生姜を入れて温め、玉ねぎを炒める。しんなりしたら牛筋とジャガイモを加え、油が馴染んだら〇を加える。蓋をして煮汁が少なくなるまで煮て完成。長ネギを散らす。
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