油面筋で中華風炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 油面筋(揚げ麸) 6個
- 米 3合
- ショウガ 少々
- しょうゆ 大さじ3
- 鶏ガラの素 大さじ3
- 紹興酒(又は酒) 大さじ3
作り方
-
1
油面筋を5～6個、ふやかさずそのまま使用します。
-
2
油面筋は2cmほどに切り細かくします。ショウガはみじん切りにします。
-
3
お米は研いで通常の炊飯の量の水を入れます。調味料を入れて混ぜて、2の材料をすべて入れて炊き込みます。
-
4
混ぜて完成です。
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