抹茶と小豆の水ようかん♪ レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 餡子（粒あんやこしあんはお好みで） ２００ｇ
- 抹茶 ４ｇ
- お湯（抹茶用） 大さじ１
- お砂糖 ４０ｇ
- お水 ４００ｃｃ
- かんてんパウダー ４ｇ
作り方
-
1
抹茶にお湯を入れて混ぜ溶かしておきます。
鍋にお水とかんてんパウダーを入れて中火にかけヘラで混ぜながらかんてんを煮溶かします。 - 2 １にお砂糖も加えて煮溶かし、餡子と１の抹茶も入れてよく混ぜ合わせてから火を止めます。
-
3
水に濡らした容器に2を流して室温でゆっくり冷まします。
-
4
冷めたら食べる直前まで冷蔵庫で入れておきます。
型の中でひと切れ切り取ると型から外しやすくなります。
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関連情報
- カテゴリ
- 水ようかん
- 料理名
- 抹茶と小豆の水ようかん♪
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おやつだけでなくおもてなしにも見栄えがしますよ♪