鶏むね肉を観音開きにし、塩麹大さじ1ずつ両面に塗る。ポリ袋に入れて口を閉じ、一晩寝かす。塩麹が無ければ、塩、砂糖でOK
寝かしたむね肉をキツめにに巻き、水が入らないようラップで包む。両端を絞り、緩まないよう輪ゴム等で留める。
鍋にお湯を沸かし、沸騰したらむね肉を入れる。火を止めて2時間程置き、余熱で火を通す。
中までしっかり火が通ればできあがり。
その他のレシピもブログで紹介しています♩
のん子のこだわり無添加ごはん（mainichi5252.com）
ラップは注意書きをよく読み、耐熱性のあるものを使用してください。
サラダなどにハムを使いたい時があるけど、添加物が気になる、、、と思い、作ってみました。本当に簡単です♩
レシピID: 1500020808
公開日：2018.02.01
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2018.03.04
熱湯に入れて放置で出来ちゃう❤ ずぼらな私にピッタリ(*^m^*)
写真は予熱で火を通す最中です(＾＾；
ありがとうございます！ぜひまたご活用ください！♩
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