なまこキュウリの柚子胡椒酢 レシピ・作り方
材料（2人分）
- なまこ（刺身用赤なまこ） 1パック
- キュウリ 半本
- 塩 少々
- 大根 3ｃｍぐらい
- ○醤油 小さじ1
- ○だし汁 小さじ1
- ○柚子果汁 小さじ1
- ○きび砂糖 一つまみ
- 柚子胡椒 小さじ1/3
- 長葱 少々
作り方
-
1
なまこは水洗いして、必要に応じて食べやすい大きさに切る。きゅうりはスライスして、塩を加えた水に晒して絞る。大根はすりおろす。○は合わせる。長葱は小口切り。
-
2
器になまことキュウリを盛り、大根おろしをのせる。柚子胡椒と長葱を添え、○を回しかけて完成。
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