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旨味が逃げない！鮭の塩抜きレシピ・作り方

旨味が逃げない！鮭の塩抜き

1時間以上
300円前後

akim10

みりんと酒を入れる事で鮭の旨味が逃げません。

みんながつくった数 2 件

材料（2人分）

塩鮭 2切れ
☆水 300〜400ml
☆みりん大さじ1/2
☆酒大さじ1

作り方

1 ☆を全て混ぜた中に塩鮭を入れる。
2 4〜5時間冷蔵庫の中に放置する。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

どうすれば旨味が逃げないか試行錯誤しました。

レシピID：1500020427
公開日：2017/12/05

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カテゴリ: 鮭全般

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2 件

つくったよレポート（2件）

kuni39zz
2020/10/02 19:32
美味しくいただけました！！
ねこばっか
2020/01/11 14:58

もらった鮭があまりにもしょっぱかったので参考にさせていただきました！

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