かんたん！ヒイカの旨煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ヒイカ 500g
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 一味 2振り
作り方
-
1
ヒイカの腸を取り除く
分量外の塩水を作って洗い、しっかり水気を切る - 2 鍋にヒイカ、砂糖を入れて強火にかける
-
3
火が通って、ヒイカの色が白っぽくなってきたら、醤油を入れてさっと煮る
仕上げに一味を振りかける - 4 火にかけると、ヒイカから水気がでるので、煮汁はなくても大丈夫です
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- 料理名
- ヒイカの旨煮
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