フライパンで☻失敗しない簡単シュウマイレシピ・作り方

Name: フライパンで☻失敗しない簡単シュウマイ
Total time: 30 min
Yield: 2〜3
Cuisine: 中華料理
Ingredients: シュウマイの皮 20枚; 豚ひき肉 200g; 玉ねぎ 小1/2個(60g); ※しょうゆ 小さじ2; ※酒 小さじ2; ※ごま油 小さじ2; ※しょうがすりおろし 小さじ1; ※塩 小さじ1/3; 片栗粉 大さじ1.5; 茹でた枝豆 20粒; キャベツ 1/6玉; 水 100g; ●辛子、しょうゆ お好みで; ●ポン酢 お好みで

約30分
500円前後

mameko-kitchen

毎回失敗していたシュウマイですが、この配合にしてから失敗なしです。
フライパンでできるので簡単です♪

みんながつくった数 58 件

材料（2〜3人分）

シュウマイの皮 20枚
豚ひき肉 200g
玉ねぎ小1/2個(60g)
※しょうゆ小さじ2
※酒小さじ2
※ごま油小さじ2
※しょうがすりおろし小さじ1
※塩小さじ1/3
片栗粉大さじ1.5
茹でた枝豆 20粒
キャベツ 1/6玉
水 100g
●辛子、しょうゆお好みで
●ポン酢お好みで

作り方

1 玉ねぎは細かいみじん切り、キャベツは1cm幅の細切りにしておく。
2 ボウルに豚肉と※の調味料を加え全体をよく混ぜる。混ざったら、片栗粉と玉ねぎを入れ、再度よく混ぜる。
3 シュウマイの種を皮で包み、枝豆を真ん中に刺す。
4 大きめのフライパンにキャベツを敷き詰め、シュウマイがくっつかないように並べる。
5 鍋の端から水を加え、蓋をして中火にかける。
水が沸騰し始めてから8分間蒸す。
6 お皿に盛り付け、辛子醤油やポン酢でお召し上がりください。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

なかなかシュウマイが上手に作れなかったので、何度も配合を調整しました。

おいしくなるコツ

肉と調味料の配合バランスを変えると固まりにくくなる原因になります。肉を減らしたら、調味料も減らしてください。

レシピID：1500017360
公開日：2016/08/05

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つくったよレポート（26件）

ずぼらでも手作りごはん
2023/05/08 19:14

挽き肉が足りず、海老のみじん切りを足しました。
ちょうど良く蒸し上がり、おいしかったです(^^)
まるきちくん
2022/09/24 06:13

レシピありがとうございました。美味しく出来ました
☆ウルフ☆
2022/07/21 18:41

フライパンで簡単にできました。
とても美味しかったです。
とんこととん
2021/12/19 17:33

美味しかったです。ありがとうございました。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2019.01.29　11:56

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月5日(火)のPickupレシピコーナーに、m's_kitchenさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪