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簡単☻安い+美味しい♪鶏ムネ肉の照り焼き丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 鶏ムネ肉

    2枚

  • ※塩

    小さじ1/2

  • ※酒

    大さじ1

  • ●醤油

    大さじ3

  • ●みりん

    大さじ2

  • ●砂糖

    大さじ1

  • ●蜂蜜

    大さじ1

  • ●しょうがすりおろし

    ひとかけら

  • サラダ油

    大さじ1

  • 片栗粉

    大さじ2

  • ナス

    1本

  • ピーマン

    2個

  • ご飯

    人数分

  • 白ごま

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単☻安い+美味しい♪鶏ムネ肉の照り焼き丼
  • 500円前後

コストコのさくらどりを使った美味しい照り焼き丼です。

作り方

  • 1

    鶏ムネ肉は10cm程度に切り、厚みのある部分は切れ込みを入れておく。

  • 2

    ボウルにムネ肉、※の下味をつけておく。

  • 3

    ●の調味料を合わせておく。

  • 4

    ナスとピーマンを食べやすい大きさに切り、別で焼いておく。

  • 5

    ムネ肉のボウルに片栗粉を入れ、全体を混ぜる。

  • 6

    フライパンを熱し、サラダ油をひく。弱めの中火で鶏肉を両面焼く。
    厚みのある場合は蓋をする。

  • 7

    鶏肉が焼けたら、そこに●の調味料を入れ煮詰める。照りがついたら、食べやすい大きさにカットし、炊きたてのご飯に盛る。

  • 8

    野菜をのせ、白ごまをかけたら出来上がり。

きっかけ

ムネ肉を使ったどんぶりが作りたくて。

おいしくなるコツ

蜂蜜を使うことで、旨味のある照り焼きソースができます。

レシピID: 1500016988

公開日:2016.06.27

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料理名
鶏ムネ肉の照り焼き丼

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