鶏むね肉を柔らかくする秘密♡パサパサはいや〜ん！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉 300g
- 水 大さじ2
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
作り方
-
1
鶏むね肉は皮をはがして、別にする
-
2
袋から取り出して、写真のように3ブロックに切り分ける
-
3
3つそれぞれに繊維に直角になるようにカットする
- 4 ビニール袋か、ジップロックなどに、水に砂糖、塩を溶かして、カットしたお肉を入れ、20分程漬けおいてから調理する
- 5 塊のまま使う時には、漬け込む時間を3倍の1時間に！
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- 鶏むね肉
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- 鶏むね肉を柔らかくする方法
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イ・シュリー2018/11/04 23:19
漬ける時間もそんなにかからなくていいですね☆ひと手間って大事だな～と思いました^^レシピありがとうございました☆
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