フライパンで作る　パンの耳で　クルトン レシピ・作り方

作り方

1. 1 食パンの耳を1㎝×1㎝程度に切ります。

   

2. 2 すぐに作りたい場合は、作り方3へ。
   
   時間に余裕がある時は、切ったパンの耳に、キッチンペーパーなどをかけて、半日ほど置いておくと、水分がとんで、炒める時間が短くできますよ。

   

3. 3 フライパンで水分を飛ばすように、中火で炒っていきます。
   
   食パンの種類によっては、水分が飛ぶ前に、焼き色が付く物もあるので、そういう場合は、弱火で炒ってください。

   

4. 4 食パンの水分が飛んでくると、炒る時にカサカサという音になり、パンくずがたくさんでるようになります。

   

5. 5 パンくずを取り除くために、一度取り出します。
   
   油を入れたくない場合や、離乳食に利用する場合は、これで完成です。

   

6. 6 フライパンに油をひいて、5を入れます。
   
   油の付き具合にムラができないように、油はフライパン全体に広げ、パンもできるだけ重ならないように入れます。

   

7. 7 パンが油を吸ったら、1～2分ほど炒めて出来上がりです。