にんじんの葉の炒め物 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
しらつむ
苦みのあるにんじんの葉も、油揚げや、ゴマを入れて炒めれば、おいしく食べられます。おかずとして、また、おにぎりにして冷凍保存しておけば、いつでも食べられますよ。
材料（4人分）
作り方
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1
にんじんの葉は2㎝程度に切る。
油揚げは、1㎝×2㎝程度に切る。
にんじんはみじん切りにする。
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2
中火であたためたフライパンに、しらす、油揚げ、にんじんを入れ、炒めます。
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3
2をフライパンから取り出し、サラダ油を入れ、油があたたまったら、にんじんの葉を入れます。
にんじんの葉を、油でコーティングして、にんじんの葉の色が悪くなりにくくなるようにします。
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4
にんじんの葉と油が混ざったら、2を入れ、しょうゆ、かつおだし、いりごまを入れて、よく混ぜます。
にんじんの葉は、炒めすぎると、色が悪くなるので、作業は素早くしてください。
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5
全体が、よく混ざったら、出来上がりです。
おにぎりにして、冷凍する場合は、1個ずつラップに包み、2週間を目安に、召し上がって下さい。
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- 料理名
- にんじんの葉の炒め物
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LINママ2016/06/26 21:04
美味しかったです(*^^*)
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