おいしい煮汁を使い切る たけのこと凍豆腐の煮物 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
-
1
あくを抜いた、たけのこを用意します。
-
2
材料を切ります。
たけのこ、にんじんは乱切りに。
油揚げは、3×3㎝程度に。
しめじは石づきを取ります。
えんどうは筋を取っておきます。
-
3
凍豆腐は水で戻し、よく絞った後、好みの大きさに切ります。
写真手前は、大人用、4×2㎝程度、写真奥は子供用、1㎝×1㎝程度です。
-
4
鍋に水と砂糖、凍り豆腐以外の材料を入れ、中火で煮ます。
-
5
沸騰したら、かつおだし、しょうゆを入れ、煮ます。
5分程煮たら、火を止める。
冷めるまで、味を染み込ませるのが理想ですが、時間がなければ、15分程、味を染み込ませる。
-
6
再び中火にかけ、凍豆腐を入れ煮る。
-
7
沸騰して、５分ほど煮れば、出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
煮汁も凍豆腐にしっかり吸わせて、おいしい煮汁も無駄にしません。