麺がくっつかない☆簡単豚肉と白菜のあんかけ焼きそばレシピ・作り方

Name: 麺がくっつかない☆簡単豚肉と白菜のあんかけ焼きそば
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 豚こま 50g; 白菜 80g; 雪菜(青菜なら何でもOK) 20g; 酒 大さじ1; 鶏がらスープの素 大さじ1; 醤油 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 水 180cc; 焼きそば 1パック; 生姜 5g; 紅生姜 少々; ごま油 大さじ1; 片栗粉 大さじ1; 水(水溶き片栗粉用) 大さじ1

約10分
100円以下

お家で居酒屋気分

皆大好きあんかけ焼きそば☆

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材料（1人分）

豚こま 50g
白菜 80g
雪菜(青菜なら何でもOK) 20g
酒大さじ1
鶏がらスープの素大さじ1
醤油大さじ1
オイスターソース大さじ1
砂糖小さじ1
水 180cc
焼きそば 1パック
生姜 5g
紅生姜少々
ごま油大さじ1
片栗粉大さじ1
水(水溶き片栗粉用) 大さじ1

作り方

1 生姜はみじん切り、白菜はそぎ切り、雪菜は3cmくらいにザクザクカットします。
2 焼きそばの麺は袋のはじを少し開け１０秒くらいレンチンして酢を小さじ1入れて軽くほぐしながら酢をまぶします。この一手間でフライパンにくっつかない！袋に直接いれるので洗いものなし！
3 フライパンにごま油半量と生姜をいれ中火にかけ香りがたったら豚肉を入れ軽く炒めます。
4 豚肉を炒め始めたら別のフライパンに残りのごま油をいれ中火にかけ温まったら焼きそばを入れます。できるだけ触らずに放置し、片面に焼き目がついたらひっくり返します。
5 8割くらい火が通ったら白菜、雪菜を入れ１分くらい炒めたら合わせておいた調味料と水を入れ、わいたら水溶き片栗粉であんどめします。やいた焼きそばの上にかけ、紅生姜を添えてか出来上がり。