焼き鯵ニンニク酢醤油がけ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鯵 （3枚におろしたもの） 1枚
- 塩コショウ 少々
- ○醤油 大さじ1
- ○酢 大さじ1
- ○砂糖 小さじ2
- ○おろしニンニク 半片
- ○鷹の爪（お好みで） 1本
- 炒りゴマ 少々
作り方
-
1
鯵は塩コショウをふる。フライパンに油（分量外）を熱し、鯵を両面色よく焼いて、中まで火を通す。
-
2
火が通ったら皿に取り出す。フライパンを軽く拭き、○を入れて煮詰める。好みの濃さになったら、鯵にかけて完成。ゴマをふる。
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