揚げ焼き茄子のおかか生姜 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 茄子 大１～２本
- ○醤油 大さじ1
- ○粒山椒 （佃煮等） 少々
- ●鰹節 小１袋
- ●おろし生姜 半片
作り方
-
1
茄子は食べやすい大きさに切る。粒山椒は手で軽く潰して、醤油と合わせる。
-
2
鍋に多めの油（分量外）を熱し、1の茄子を揚げ焼きにする。火が通ったら熱いうちに○につけ、●をのせる。完成。
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