さつまいもとしめじの豆乳スープ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 さつまいもは1cm幅にきり、水にさらしておく。しめじは石づきをおとし手でほぐしておく。
- 2 鍋に水、コンソメ、さつまいもを入れて火にかけ、ぐつぐつして5~6分ほどしたら、しめじを加える。
- 3 2~3分ほどしたら、豆乳とバターを加え、弱火で鍋のふちがぐつぐつしてきたら火を止めて、塩コショウで味を調えたらできあがりです。
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