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揚げ焼き鯖サラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 鯖 (フィレ)

    半枚

  • 塩コショウ

    少々

  • 小麦粉

    大さじ1

  • レタス

    3~4枚

  • 玉ねぎ

    1/3個

  • ○ごま油

    大さじ1

  • ○醤油

    大さじ1

  • ○柚子果汁(orレモン汁)

    大さじ1

  • ○おろし生姜

    半片

  • ○おろしニンニク

    一つまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
揚げ焼き鯖サラダ
  • 300円前後

揚げ鯖をサラダに

作り方

  • 1

    鯖は一口大に切り、塩コショウをふって、小麦粉をまぶす。レタスは食べやすい大きさにちぎる。玉ねぎはスライス。○は合わせておく。皿にレタスと玉ねぎを盛る。

  • 2

    フライパンに油(分量外)を多めに熱し、1の鯖を揚げ焼きにする。火が通ったら、1のレタス&玉ねぎにのせ、○を回しかける。完成。

きっかけ

揚げ鯖をサラダに

おいしくなるコツ

食べる直前にドレッシングをかけます

レシピID: 1500012622

公開日:2014.10.24

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