手羽元と冬瓜のトマト煮込み レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 冬瓜は皮を薄くむき、中綿を取り除いたら、一口大にきる。ピーマンは乱切りにする。しめじは石づきをおとし、手でほぐす。
- 2 鍋に冬瓜、手羽元、水を入れて火にかけ、灰汁が出たら取り除く。冬瓜に竹串が通るようになったら、トマト缶、コンソメ、しめじ、ピーマンを加えてさらに煮込む。
- 3 １０分ほどの煮込んだら、ケチャップと塩コショウで味を調えればできあがりです。
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