我が家のコロッケ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもは一口大にきったあと、水にさらす。その後耐熱容器にいれ、ラップをし、竹串が通るまで電子レンジにかける。
- 2 １のじゃがいもを熱いうちにマッシャーでつぶしておく。
- 3 熱したフライパンに豚ひき肉をいれ炒める。色がかわってきたら、玉ねぎを加えて、炒める。玉ねぎの色がかわってきたら、しょうゆ、砂糖を加え、汁気がなくなるまで炒める。
- 4 ２に３と牛乳、クリーミングパウダーを加え、しっかりまぜて、コロッケ型に成型する。
- 5 ４に小麦粉→たまご→パン粉の順につけ、１８０度の油で揚げればできあがりです。
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