圧力鍋で、豚肉ジャガイモ銀杏煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
- ●豚肉（カレー用等角切り肉） 150ｇ
- ●おろし生姜 1/2片
- ●酒 大さじ1
- 水 適量
- ジャガイモ 1個
- 銀杏（水煮） 5粒ぐらい
- ○醤油 大さじ1
- ○みりん 大さじ1
- 長ネギ 1/4本
作り方
-
1
豚肉とジャガイモは一口大に切る。長ネギは白髪ネギを作る。圧力鍋に●を入れ、水をヒタヒタまで注ぐ。蓋をして20分ほど圧力をかける。自然放置。
-
2
蓋を取り、ジャガイモを加え、更に煮込む。○を加え、煮汁が少なくなったら銀杏を加える。器に盛り、白髪ネギをのせて完成。
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