オコゼのアラ 夏は唐揚げにするのがＴヤン流 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 オコゼのアラは出刃包丁で一口大に解体する。
- 2 塩胡椒したオコゼに片栗粉をまぶす。
- 3 １６０度の油でじっくり揚げておく。食べる直前に１８０度の油で二度揚げして完成。ポン酢につけて召し上がれ。お好みでレモンを絞っても美味しいけん。
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