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お野菜たっぷり温まるポトフ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お野菜たっぷり温まるポトフ
  • 500円前後

お野菜がたっぷり食べられていいです。ウインナーも茹でるので油を使わないのでヘルシーです。

作り方

  • 1

    キャベツは一口大の角切りに。人参は乱切り。ジャガイモは8等分に。玉ねぎはくし型切りに。かぶはくし型きりに6等分に。長ネギは3cmぐらいに切る。パセリはみじん切りにする。

  • 2

    パセリ以外の材料を鍋に入れて、材料は十分に浸るぐらいの水を入れて火にかける。強火。ブーケガルニを入れる。塩粒胡椒をする。沸騰したらコンソメを入れて、更に10~15分ぐらい火にかける

  • 3

    コンソメを入れたら、ブーケガルニを取り出す。人参が柔らかくなったら、出来上がり。お皿に盛り、パセリを散らす。

きっかけ

冬に温まるポトフを家で食べたかったので。お野菜のたくさん入ったスープを作ろうと肉はヘルシーにウインナーでとするとポトフになりますね。

おいしくなるコツ

コンソメの量は味を見て調節して下さい。あまり煮過ぎるとかぶが崩れてしまいます。

レシピID: 1500009306

公開日:2013.01.30

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.02.05

    家にあるもので簡単に作れるので助かります。おいしくできました。

    こんばんは!作レポありがとうございました♪♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ポトフ
料理用途
普段の料理

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