焦げない、失敗しない！ブリの照り焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- ブリ 3切れ
- 減塩しょうゆ 大さじ4
- 砂糖 小さじ4
- 酒 小さじ1
作り方
-
1
しょうゆ、砂糖、酒を大きめの皿に入れよく混ぜ合わせる。（ザラメのようになりますが、こんがり焼いたブリの熱さで砂糖を溶かすので、それでOK）
- 2 ブリをこんがり焼く。焼き上がったら、すぐさま1へ投入！ジューと音がするぐらい熱々の方が味がしみ込みます。
-
3
2の状態で10分ほど漬け込んだら、裏返し反対側を同じく10分漬け込めば完成！
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