ハタハタの塩麹焼き レシピ・作り方
材料(1~2人分)
- ハタハタ 4匹
- ○プラス糀 生塩糀 大さじ1
- ○酒 大さじ1/2
- 柚子胡椒 少々
- 醤油 小さじ1
作り方
- 1 ハタハタは必要に応じ内臓等を取り除き、○に10分以上漬けておく。
- 2 1のハタハタの水気を軽く拭い、予熱した魚グリルでこんがり焼く。完成。醤油と柚子胡椒をつけて頂きます。
- 3 コレ使いました。
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