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なめらかカボチャプリン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料8人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
なめらかカボチャプリン

型は18センチの底ありがあるとちょうどいいです。
なければプリン型でも。
今回は15センチの型とプリン型3個出来ました。
ハロウィンにもいいですね♪

作り方

  • 1

    型にバターを塗っておきます。
    かぼちゃをひと口大に切りラップに包んで600Wのレンジで7分。
    竹串がとおるくらいになったら裏ごしします。

  • 2

    カラメルソースを作ります。フライパンに□のグラニュー糖とお水を入れて中火にかけあめ色になったら火を止めお水を入れます。すぐ型に流し込みます。

  • 3

    ボールに卵とグラニュー糖を入れ泡だて器で軽く混ぜ卵を溶きほぐしておいた中に、鍋で牛乳を沸騰寸前まで温めたものを入れ混ぜてから一度こします。

  • 4

    3にかぼちゃ、バニラエッセンス生クリームも入れよく混ぜて型に流し入れて170度に温めたオーブン入れお湯を半分くらい入れて40~50分くらい焼きます。竹串に何もつかなければOKです。

  • 5

    あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてから型の内側にナイフを回し入れ型からお皿に移します。

  • 6

    ※表紙の写真入れ替えました。

きっかけ

カボチャをたくさんいただいたので作りました。

おいしくなるコツ

かぼちゃは面倒でも裏ごしした方が口当たりがなめらかになります。
この時は水っぽい種類で作ったので時間が50分くらいかかりましたが、ホクホクしたかぼちゃの場合は40分弱で大丈夫だと思います。
竹串刺して確認して下さいね。

登録されているカテゴリ

料理:
お菓子 > プリン > かぼちゃプリン

レシピID: 1500008212

公開日:2012.09.13

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つくったよレポート 7件(7人)

  • 2020.10.08

    かぼちゃプリンが大好きでとても好みの味のかぼちゃプリンでした。

    ティムティーさん、はじめまして♪
    つくレポありがとうございます!
    お礼のコメント遅れて申し訳ありませんでした。気に入ってもらえて嬉しいです♪

    お返事を見る

  • 2020.10.03

    カボチャプリンが食べたくなり作りました!とても簡単に出来感動です!

    mjuri0130さん、はじめまして♪
    カボチャプリンのつくレポありがとうございました材料さえあれば簡単に作れていいですよね♪
    気に入ってもらえて嬉しいです♪!

    お返事を見る

  • 2017.06.22

    美味しく頂きました!とても簡単だったのでまた作ります(^o^)

    けっぱるまみいさんはじめまして♪
    つくレポありがとうございました!
    気に入ってもらえて嬉しいです♪
    是非また作ってみて下さいね(*^─^*)

    お返事を見る

  • 2015.07.13

    カボチャプリン時々食べたくなります。型から出すとき崩れましたが、本当に美味しかったです~(^^)

    結后 さん、はじめまして♪
    つくレポありがとうございます!
    気に入ってもらえて嬉しいです♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

3件

おんちゃん母
おんちゃん母 2012.09.16 08:20

eejirowさん、初めまして♪
コメントありがとうございます☆

カボチャ美味しいですよね~私も大好きです(^−^)
たくさんかぼちゃをもらい消費にも困っててなかなか食べ切れません ^^;
天ぷらも好きですよ。
でもカロリーが心配でつい揚げ物は避けてますがたまには作りたいと思います♪

カボチャプリン、是非ハロウィンに作ってみて下さいね☆

eejirow
eejirow 2012.09.15 09:57

これはおいしそうですね。
いもタコなんきん、老夫婦そろってカボチャ大好き人間です。
最近カボチャはスーパーで値段が安くなって来ており、よく買いますが、ヘルシーでおいしい食材ですよね。
よくてんぷらにしていただきますが、このように(↓)
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1840004448/
ホクホクに煮ていただくか、ハロウィンのころ(10月)は、やはり、カボチャプリンがおいしくて人気だろうと思います。ぜひ一度作ってみたいと思います。

楽天レシピ
楽天レシピ 2012.09.14 15:07

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの9月15日(土)に、
おんちゃん母さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
プリン

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