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まるでチーズケーキ! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1ホール人分

  • プレーンヨーグルト

    450g

  • 砂糖

    70g

  • 2個

  • レモン汁

    小さじ1

  • 牛乳

    大さじ2

  • 小麦粉

    大さじ3

  • ベーキングパウダー

    小さじ1

  • バター

    40g強

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
まるでチーズケーキ!

水切りヨーグルトでケーキを作りました。

作り方

  • 1

    プレーンヨーグルトを水切りする。
    ザルにキッチンペーパーをひき、ヨーグルトを入れる。ふわりとラップをして約200gになるよう、一晩くらい冷蔵庫で水切りをする。

  • 2

    バターはレンジで加熱して溶かす。型にくっつかないように塗る。

  • 3

    ヨーグルトをボウルに入れて混ぜる。砂糖を入れてすり混ぜる。溶いた卵を入れて混ぜる。レモン汁、牛乳を入れてさらに混ぜる。溶かしたバターも入れて混ぜる。

  • 4

    小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるい入れ、なめらかに混ぜる。
    型に流しいれて170℃のオーブンで30分くらい焼けばできあがり。

きっかけ

水切りヨーグルトでケーキを作りました。

おいしくなるコツ

本当にチーズケーキのように濃厚です。お安いヨーグルトで作れるのでとってもお得。そしてヘルシーですね。今日はアイスをのせてみましたが、生クリームやフルーツでデコレーションしても良さそう。

レシピID: 1500007795

公開日:2012.07.19

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料理名
ヨーグルト・チーズケーキ

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