まるでチーズケーキ! レシピ・作り方

まるでチーズケーキ!
kazuhana0816
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水切りヨーグルトでケーキを作りました。

材料(1ホール人分)

  • プレーンヨーグルト 450g
  • 砂糖 70g
  • 2個
  • レモン汁 小さじ1
  • 牛乳 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ3
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • バター 40g強

作り方

  1. 1 プレーンヨーグルトを水切りする。
    ザルにキッチンペーパーをひき、ヨーグルトを入れる。ふわりとラップをして約200gになるよう、一晩くらい冷蔵庫で水切りをする。
  2. 2 バターはレンジで加熱して溶かす。型にくっつかないように塗る。
  3. 3 ヨーグルトをボウルに入れて混ぜる。砂糖を入れてすり混ぜる。溶いた卵を入れて混ぜる。レモン汁、牛乳を入れてさらに混ぜる。溶かしたバターも入れて混ぜる。
  4. 4 小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるい入れ、なめらかに混ぜる。
    型に流しいれて170℃のオーブンで30分くらい焼けばできあがり。

きっかけ

水切りヨーグルトでケーキを作りました。

おいしくなるコツ

本当にチーズケーキのように濃厚です。お安いヨーグルトで作れるのでとってもお得。そしてヘルシーですね。今日はアイスをのせてみましたが、生クリームやフルーツでデコレーションしても良さそう。

  • レシピID:1500007795
  • 公開日:2012/07/19
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カテゴリ
水切りヨーグルト
料理名
ヨーグルト・チーズケーキ
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