とんかつ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 肉は、加熱によって縮まないように、筋切りをして、包丁の背などを使って、身をたたいてやわらかくする。１ｃｍ厚さになるよう形を整え、両面に塩をふる。
- 2 卵を溶いて、水小さじ１を加えて卵水を作る。肉に、薄力粉、卵水、パン粉の順につける。
- 3 揚げ油を１７０～１８０℃に温め、<2>を入れて、１～２分たち色がついたら、裏返し、全体がきつね色になるまで揚げる。取り出したら、食べやすく切る。
- 4 キャベツは、千切りにして、盛り付ける。お好みで、中濃ソースや、からしなどを添える。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- とんかつ
riko0729
こんにちは！ rikoです☆
皆さんは、毎日の献立、どうしていますか？毎日、悩みますよねぇ～(＞_＜)
何を作ろうか・・・という点だけでなく、家計の問題もありますから、主婦はとても大変！
少しでも、レシピを共有できたら・・・と思い、マイペースな感じで投稿しています☆
美味しい料理をＵＰできるように、頑張ります☆
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