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簡単おつまみ☆パプリカのピクルス レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単おつまみ☆パプリカのピクルス
  • 300円前後

パプリカが好きなので、簡単で子どもにも食べられる酢っぱすぎないピクルスを作りました。
2歳の娘でもバクバク食べられますよ(笑)。

作り方

  • 1

    パプリカはヘタと種をとって食べやすい大きさに切る(小さ過ぎない方が食べ応えがあります。)
    熱湯にパプリカを入れて、歯ごたえが残るようにサッと茹でる。

  • 2

    保存する容器に◆の材料を全て入れて、砂糖が溶けるようによく混ぜる。
    ①のパプリカの水気をしっかり取ってから熱いうちに調味料を入れた容器に漬け込んでローリエも入れる。

  • 3

    荒熱が取れたらそのまま冷蔵庫に入れて半日ほど置くと完成!最初は調味料に浸かっていなくても、水分が出て浸かります。

きっかけ

パプリカにはまって、簡単にできて子どもでも食べられるピクルスを考えました。

おいしくなるコツ

パプリカの食感を楽しみたいので、大きめに切ってササッと茹でるのがポイントかな。
切って茹でて漬け込んだら、あとは待つだけで完成です!

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理 > 簡単おつまみ
食材:
その他の食材 > 漬物 > ピクルス

レシピID: 1500006475

公開日:2012.02.22

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.05.20 16:13

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

5月22日(水)のPickupレシピコーナーに、*ytm*さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
パプリカのピクルス
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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