天津飯♪本格中華☆美味しい♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 かには、酒をふる。しいたけは、水で戻して軸を取り、薄切りにする。たけのこは、千切り、ねぎは、小口切りにする。ボールに卵を割りほぐし、塩を入れて混ぜる。（Ａ）は、小鍋に合わせておく。
- 2 フライパンに、油大さじ1/2を熱し、しいたけ、たけのこ、ねぎを入れてさっと炒め、かにを加えて、ひと混ぜして、別皿に取る。
- 3 フライパンに、油大さじ２を入れて、強火で熱し、卵液と<2>を入れて、菜箸で大きく混ぜながら焼く。内側が半熟程度になったら、裏返す。裏の表面が固まったら、ご飯を盛った皿に盛る。
- 4 （Ａ）を小鍋でひと煮立ちさせ、水で溶いた水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。器にかける。
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- 料理名
- 天津飯
riko0729
こんにちは！ rikoです☆
皆さんは、毎日の献立、どうしていますか？毎日、悩みますよねぇ～(＞_＜)
何を作ろうか・・・という点だけでなく、家計の問題もありますから、主婦はとても大変！
少しでも、レシピを共有できたら・・・と思い、マイペースな感じで投稿しています☆
美味しい料理をＵＰできるように、頑張ります☆
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momotarou12342019/08/10 22:40
美味しかったです。ご馳走様でした(^^)
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