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納豆とかぼちゃのかき揚げ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
納豆とかぼちゃのかき揚げ

野菜の甘みがおいしいかき揚げです。

作り方

  • 1

    かぼちゃとにんじんは火が入りやすいよう、それぞれ薄く、もしくは細く切る。
    玉ねぎとしいたけもスライスする。

  • 2

    あわせてポリ袋に入れ、そこに小麦粉大さじ1を入れて全体に小麦粉がつくよう振り混ぜる。

  • 3

    ボウルに納豆、塩、マヨネーズ、小麦粉大さじ5、水を入れてよく混ぜる。(納豆付属のたれがあればそれも加える)
    そこに野菜を入れて混ぜる。

  • 4

    フライパンに油を2cmくらいの深さになるよう入れて、たねをスプーンで落とし入れて揚げればできあがり。

きっかけ

野菜の甘みがおいしいかき揚げです。

おいしくなるコツ

フライパンに少なめの油を入れて揚げると、スプーンで落とし入れたたねが、底について、バラバラにならないので、扱いやすいです。
マヨネーズを加えると風味もよくなり、さっくり揚がっておいしいですよ。

レシピID: 1500005300

公開日:2011.11.20

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料理名
納豆とかぼちゃのかき揚げ

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