チキンのチーズ焼き・トマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまねぎはスライスしておく。
2. 2 鶏むね肉は、縦に半分にする。
   身が厚いので、火の通りを
   よくするため、横から包丁を入れ
   最後まで切り落とさないよう、
   切れ目をいれたら、開いて
   両面に塩・コショウをしておく。
3. 3 フライパンに油をひき、火にかけ
   鶏むね肉を色よく、
   中まで火が入るように、
   焼き上げる。
4. 4 焼きあがったら、
   鶏を耐熱皿に乗せ、
   上にチーズをのせ、オーブン
   （またはトースター）で、
   綺麗に焼き色がつくまで焼く。
5. 5 鶏を取り出したフライパンに
   たまねぎを入れ、
   しんなりするまで炒め
   酒をふる。
   
   ※鶏から油が出るので
   　　油は足してませんが
   　　少ないようなら、
   　　少～し足して下さい
6. 6 トマト、塩・コショウ、砂糖を加え
   軽く煮詰め、味を見て整える。
7. 7 お皿にトマトソースをひき
   鶏を盛り付け、出来上がり。