簡単！トマトジュースで、シーフード炊き込みご飯レシピ・作り方

Name: 簡単！トマトジュースで、シーフード炊き込みご飯
Total time: 1 h
Yield: ４
Ingredients: シーフードミックス（エビ・イカ・あさり） ２００ｇ; コーン お好み; コンソメ顆粒（マギー無添加） ５g（１本）; ケチャップ 大さじ１; にんにく （みじん切り） １かけ; 塩・コショウ 適量; 刻みパセリ （お好みで） 適量; お米 ２合; トマトジュース（カゴメPET小） ２８０ｇ

約1時間
500円前後

terrace0926

水は使わず、トマトジュースだけの炊き込みご飯。
簡単で、すぐできちゃいます！
オムライスのチキンライスの代わりにも。

みんながつくった数 1 件

材料（４人分）

シーフードミックス（エビ・イカ・あさり）２００ｇ
コーンお好み
コンソメ顆粒（マギー無添加）５g（１本）
ケチャップ大さじ１
にんにく　（みじん切り）１かけ
塩・コショウ適量
刻みパセリ　（お好みで）適量
お米２合
トマトジュース（カゴメPET小）２８０ｇ

作り方

1 フライパンに、オリーブオイルを入れて、弱火で刻んだにんにくを入れて、香りだししたところに、シーフードミックスとコーンを加える。
シーフードミックスは、冷凍のままでOK.
2 シーフードミックスが、溶けて火が通ったら・・・塩コショウ。
そこに、トマトジュースを加えて、コンソメ・ケチャップを加える。
完全に火が通るまで煮立てましょう。
3 火が通ったら・・・煮汁と具材で取り分ける。
（取り分けなくても、分量は問題なく炊けますが、念のため。）
4 粗熱を取りましょう。

お米は、洗って３０分浸水。そのあと、水からあげて、３０分放置したほうがおいしいです。
時間がないなら、普通浸水。
5 後は、煮汁をご飯に入れます。ちょうど、２合分くらいの
量になってると思います。
（あまり煮すぎると、減っちゃいます。）
後は、普通に炊飯器で炊くだけ。