なすこんピーマン味噌煮 レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
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1
なすは乱切りにしてサッと水にさらす。ピーマンも種をとってから乱切りにする。
こんにゃくは熱湯で茹でて、粗熱が取れたら小さく手でちぎる。 - 2 フライパンにこんにゃくを入れてからいりする。チリチリ音がしてきたらだし汁、砂糖を入れてなすも入れる。なすが少ししんなりしたら味噌を溶かしながら入れる。
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3
蓋をして軽く煮てからピーマンを入れる。
汁気が少なくなるまで煮ればできあがり。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすこんピーマン味噌煮
kazuhana0816
毎日・朝昼晩作るごはん。同じ作るなら楽しく考えて、簡単に作って、おいしく食べたい！と思っています。みなさんのレシピも参考に、そして私のレシピも参考にしていただければうれしいです☆
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ハッピー＿チョコレート2015/03/09 16:56
ピーマンがなくて彩りが悪いですが美味しかったです
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