残り野菜をオイスターソースで高級料理 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 冷凍エビを水に浸けて、柔らかくなったら、包丁を入れて、筋を取ります。きれいにしたエビをボールに入れて、塩と酒で良く揉んで置きます。
-
2
野菜を食べやすい大きさに切ります。
しょうがを薄く切ります。
エビをよく水洗いして、軽く絞ります。
オイスターソース、ケチャップ、お酢、水大さじ１を混ぜて、タレを作れます。 - 3 鍋に油を敷いて、しょうがを入れます。次はエビを入れて炒めます。すべての野菜を入れて炒めます。野菜に火が通ったら、合わせタレを入れて、よく混ざったら、できあがり。
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- カテゴリ
- パプリカ
- 料理名
- エビと野菜のオイスターソース炒め
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