きゅうりのゴマ酢味噌和え レシピ・作り方
材料（３、４人分）
- きゅうり ２本
- 塩 小さじ1/３
- お砂糖 大さじ２
- お味噌 大さじ２
- お酢 大さじ３
- 炒りゴマ（白） 大さじ１
作り方
-
1
すり鉢にゴマを入れてすり、お砂糖、お味噌、お酢の順に入れてよく混ぜておく。きゅうりをスライスサーで薄切りにし塩を振り軽くもんで５分くらいおきます。
-
2
１のきゅうりを水にさらしてから水気を絞り、夏は冷蔵庫で食べる直前まで冷やしておき、１のゴマ酢味噌と和えます。
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関連情報
- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- 酢味噌和え
おんちゃん母
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