甘酢肉団子** レシピ・作り方

甘酢肉団子**
  • 約30分
  • 500円前後
*megmako*
*megmako*
我が家の甘酢団子です(^-^)

材料(3~4人分)

  • ●合挽き肉 330グラム
  • ●玉ねぎ みじん切り 中1個
  • ●にんにく・しょうが みじん切り 各1個
  • ●片栗粉 大さじ3
  • ●塩コショウ 少々
  • ●お酒 小さじ1
  • ★ケチャップ 大さじ3
  • ★お好み焼きソース 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ1.5
  • ★顆粒だし 大さじ1
  • ★水 500cc
  • ★めんつゆ 大さじ3
  • ★お酢 大さじ2~3
  • ◎玉ねぎ  半個
  • ◎人参 半本
  • ◎ピーマン 2~3個
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 ●印をボウルに入れ、よーく捏ねます。
  2. 2 揚げ油を熱し、手で①を直径3センチ程のお団子に丸めながら入れていき、中まで火が通るまで中火でしっかり揚げます。揚がったら油切りして、お皿に移しておきます。
  3. 3 ボウルに甘酢液を作ります。★印を全て合わせてよく混ぜておきます。すごく多めに見えますが、煮るのでこの位必要かな~
  4. 4 フライパンに油(分量外)少々熱し、スライスした◎印を炒め、少ししんなりしたら肉団子・③を入れます。
  5. 5 しばらく煮ると、液が透明になり、とろみがついてきます。そうなったら出来上がり♪

きっかけ

おいしかったです

おいしくなるコツ

分量などは お好みの加減にどうぞ(^-^) 直径3センチの団子19個 出来ました♪

  • レシピID:1500004211
  • 公開日:2011/07/15
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その他のひき肉合い挽き肉
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中華 甘酢 肉団子 おつまみ
料理名
甘酢肉団子**
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つくったよレポート(1件)

  • mariron★
    mariron★
    2011/11/24 15:41
    甘酢肉団子**
    野菜は玉ねぎだけですが、肉団子のおいしさがシンプルに引き立ちました♪おいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。

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