揚げナスの甘酢漬け レシピ・作り方
材料（3人分）
- ナス 3本
- ○お酢 大さじ1
- ○醤油 小さじ1
- ○砂糖 小さじ1
- ○水 小さじ2
作り方
- 1 ナスのヘタを取り、半分に切り、サイの目状に切り目を入れて、水につけアク抜きしておく
- 2 170度の油でナスが柔らかくなるまで揚げる
- 3 ○を混ぜたつけダレに、揚げ上がりのナスを漬け、味が染み込んだら出来上がり
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