筍と蕗の炊き合わせ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 筍水煮 150ｇ
- 蕗 4～5本
- 酒、みりん 大匙1
- かつおだし 大匙1
- かつおぶし 適量
作り方
- 1 蕗は適当な長さに切る。筍は適当な大きさに切る。
- 2 水1カップにかつおだしを加えて火にかける。煮立ったら酒、みりん、筍を加える。
- 3 再度煮立ってきたら蕗を加え、さっと加熱する。かつおぶしを加えて出来上がり。
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