きつねうどんの油揚げ レシピ・作り方

きつねうどんの油揚げ
  • 約10分
  • 100円以下
架已
架已
油揚げは一袋買うといつも余ってしまうので、使い切れなかった分を味付けして冷凍してます。作っておくと美味しいきつねうどんがいつでも食べられますよ♪

材料(4~5人分)

  • 油揚げ 4~5枚
  • A)水 50cc
  • A)みりん 大さじ2
  • A)砂糖 大さじ1
  • A)しょうゆ 大さじ1強

作り方

  1. 1 熱湯に油揚げを入れて軽く茹で油抜きをし、湯を切る。
  2. 2 油抜きした油揚げにAの材料を加え、適当に上下を裏返しながら中火で煮詰める。
    水分がなくなったら出来上がり。
  3. 3 【備考】
    すぐに食べない分は、粗熱をとって1枚ずつラップに包み、冷凍用の保存袋に入れ冷凍します。
    食べるときはレンジで解凍してね。

きっかけ

意外と賞味期限が短い油揚げ。一袋買うといつも余ってしまうので、最後まで美味しく使い切る方法を考えていて。

おいしくなるコツ

火からおろししてしばらく経つと、油揚げに味がしみ込みます。 少し濃い目なので、うどんのおつゆを含んで丁度いい味付けだと思います。 私の好みで甘めです(^^) うどん以外に甘めの煮物なんかにも使えますよ。

  • レシピID:1500001699
  • 公開日:2011/03/27

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カテゴリ
油揚げきつねうどん
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きつねうどん 油揚げ お揚げ きつね
料理名
油揚げ
架已
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つくったよレポート(108件)

  • さば缶
    さば缶
    2020/12/31 13:09
    きつねうどんの油揚げ
    簡単に出来ました!ありがとうございます
  • ✳️kuru✳️
    ✳️kuru✳️
    2020/12/05 21:09
    きつねうどんの油揚げ
    最近子供がうどんにハマり、トッピングのあげを作ろうと思い、こちらのレシピで作りました。美味しかったです!
  • まいボーイ
    まいボーイ
    2020/11/08 14:39
    きつねうどんの油揚げ
    休日のお昼ごはんに♪(*^^*) 市販品は自分にはちょっと甘すぎるので。これはちょうどいい味付けでした。
  • youtan.
    youtan.
    2020/11/02 22:10
    きつねうどんの油揚げ
    おいしくできました。
    ありがとうございます。

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