HMで紅茶シフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵黄が入ったボウルにサラダ油を少しずつ混ぜながら入れる。
   よく混ざったら、牛乳を加え混ぜる。
2. 2 そこにホットケーキミックスを加えよく混ぜ合わせる。紅茶の茶葉も加え混ぜる。
3. 3 別のボウルに卵白を入れハンドミキサーで角がしっかり立つまで、泡立てる。これでもかという位まで。途中砂糖を加える。
4. 4 ③のボウルに泡立った卵白を1/3位入れてしっかり混ぜ合わせる。混ざったら残りの卵白もいれ、泡をつぶさないようにさっくり混ぜ合わせる。
5. 5 シフォンケーキ型に生地を流し入れる。とんとんと机に落とし空気抜きをする。
6. 6 170度に温めたオーブンで、30分くらい焼く。焼きあがったら、空気を抜く要領でとんとんと机に落とす。逆さまにして冷ましたら、出来上がり。